Gătitul sănătos necesită timp. Oare?

17
3693

Dieta sănătoasă și felul în care mâncăm nu a fost foarte mult timp pe lista mea de interese. Bucurându-mă de un organism destul de sănătos și fără probleme de greutate, întrucâtva am luat lucrurile ca atare, fără să-mi dau seama cât de ușor se pot schimba și cât de importantă este alimentația sănătoasă. Nu prea le am eu cu gătitul, soțul meu este „bucătarul” familiei, însă mă descurc dacă mă închizi într-o bucătărie și mă lași să pregătesc masa.

Nici acum nu sunt în poziția în care să mă pot plânge, însă în jurul meu sunt suficienți oameni dragi care au grijă la ce și cum mănâncă încât acest subiect să apară din ce în ce mai des în discuție. Iar în ultimii doi ani inclusiv eu am început să am grijă la ce se află pe farfuria mea, încercând să scap de excesele de zaharuri. Încă nu-mi iese chiar așa de bine, însă am înlocuit o parte din dulciurile ultra-rafinate cu fructe și cereale sau deserturi cât mai puțin preparate, iar bucătăria mea s-a cam umplut de aparate care să-mi facă munca mai ușoară.

Când vine vorba de gătit sănătos prima problemă rămâne mereu timpul. Acesta este motivul pe care îl invocăm toți, deși ne exprimăm dorința de a mânca mai bine, acasă, mai sănătos, mai gustos. Iată însă că Skin Media și-a propus să rezolve această problemă, prin lansarea a 8 noi branduri recunoscute la nivel global pentru inovație în tehnicile de gătit. 

Skin Media este unul dintre jucătorii importanți de import și distribuție IT&C, iar acum intră pe un nou segment pe piața din România, al electrocasnicelor destinate alimentației sănătoase. Și în România tendința spre o viață mai sănătoasă și spre mese bogate în nutrienți este în creștere, iar gătitul în sine poate fi și liantul ce consolidează familia. Prin aparatura pusă la dispoziție de Skin Media ne putem bucura de conceptele întâlnite doar în bucătăriile restaurantelor în intimitatea propriei bucătării. Gătitul lent la temperaturi reduse (slow cooking), gătitul în vid, stoarcerea prin presare la rece, vidarea alimentelor pentru păstrarea prospețimii – care au avut succes pe piețele internaționale, sunt acum disponibile și utilizatorilor români. 

„Oferim produse care încorporează tehnici noi de gătitși care vor face diferența în viața utilizatorului român prin beneficii directe: posibilitatea de a găti sănătos acasă, de a obține rezultate cu un plus de gust și cu cel mai mic efort de pregătire.”, a declarat Camil Perian, Directorul General al Skin Media.

Skin Media - lansare electrocasnice

Am experimentat chiar eu, la evenimentul de lansare al celor opt noi branduri, gătitul „de la zero” cu ajutorul aparaturii noi. Pe lângă faptul că m-am relaxat și m-am distrat teribil, am rămas impresionată de textura și gustul măncării. Pastele făcute în casă, cu făină, ou și apă, au pur și simplu o textură și un gust mai bun față de cele din cutie. Da, durează mai mult, față de cele 30 de secunde în care pur și simplu le arunci în apă, însă la final știi exact ce se află în farfuria ta, pentru că tu ai fost cel care le-a pus acolo. Am gătit sub supravegherea lui Adrian Hădean și vechea mea experiență cu frământatul pâinii și-a arătat săptămâna trecută valoarea. E diferit, pentru că pastele trebuie să aibă o altă textură, dar am aflat încă o dată că… am probleme cu cantitatea de sare pe care o pun în mâncare. În apărarea mea, soțul meu a făcut un transplant renal acum 4 ani, deci la mine în casă se practică  gătitul la modul – „mai ușor cu sarea”.  Și chiar așa, cu mai puțină sare, tot am făcut parte din echipa care a câștigat concursul de gătit.

Electrocasnice Breville - Skin Media

Brandurile noi sunt reunite sub aceeași umbrelă, sub motto-ul „Gătește sănătos. Acasă”. Mâncarea gustoasă și sănătoasă nu trebuie să aibă un timp mare de preparare și nu are nevoie de monitorizare în fiecare etapă a preparării, pentru că aparatura oferită de Skin Media este de ultimă generație.

Începând cu luna decembrie, în marile rețele de magazine putea fi găsite soluții complete pentru micul dejun, storcătoare multifuncționale și prin presare la rece, aparate de gătit electrice slow cooking și în vid, aparate pentru vidat alimentele sau de pregătit paste în casă, precum și gama TO GO (blendere personale și coffee makere) adresată persoanelor active.

Care sunt brandurile noi introduse pe piață de Skin Media

Crock Pot, un aparat de gătit electric, slow cooker, lider pe piață din SUA, Food Saver, un aparat pentru vidat alimente și ingrediente, numărul 1 în vânzările din Italia, Oster, un blender performant lider pe piețele din SUA, Canada și Spania și Breville, gamă care oferă o soluție completă pentru un mic dejun rapid și sănătos. Aceste 4 branduri aparțin companiei Jarden Corporation, cel mai mare producător de electrocasnice din lume.

Crock- Pot - Skin Media

Gama nou lansată include și brandul SousVide Supreme, cu aparate care oferă consumatorilor români posibilitatea de a găti în vid, o tehnică inovatoare, accesibilă până acum exclusiv în restaurante. Am mâncat somon gătit astfel, cu un gust și o textură pe care cu siguranță nu le pot găsi decât în restaurante.

Food Saver - Sous Vide Supreme - Skin Media

Brandul Marcato, lider de piațăîn Italia, aduce pe piațăaparate și accesorii de preparat paste în casă, cu o tradiție de 80 de ani în domeniu. Aparatele sunt ușor de folosit și pe piață se vor găsi și accesoriile care fac din prepararea pastelor în casă o joacă.

Marcato - paste preparate in casa - Skin Media

Storcătorul Kuvings folosește tehnologia de stoarcere prin presare la rece, la doar 60 rpm (rotații pe minut), pentru a menține toate vitaminele și nutriențiifructelor și legumelor. Vita Juicer, un storcător multifuncțional 4 în 1 se remarcă prin calitate, design și funcționalitate, fiind premiat în Elveția și Germania.

Oster - Vita Juicer - Skin Media

De ce gătit sănătos acasă

„Printre beneficiile gătitului sănătos se numără păstrarea nutrienților, a enzimelor șilimitarea degradării proteinelor și a grăsimilor. Posibilitatea de a controla temperatura și timpul de preparare pentru păstrarea calității nutritive, prin tehnica de gătit slow cooking, sunt soluții pentru a putea găti în mod sănătos și pentru a economisi timpul petrecut în bucătărie. Această gamă de produse răspunde nevoilor persoanelor active, preocupate de un stil de viață sănătos, iar multiplele tipuri de preparare oferă o soluție sănătoasă pentru fiecare moment al zilei.”, susține Anda Avramescu, Medic Nutriționist.

Electrocasnicele oferite de Skin Media au o perioadă de garanție de 5 ani, lucru care nu este deloc de ignorat. Sunt concepte și tehnologii folosite în restaurante, însă adaptate uzului casnic.

Pentru că echipa din care am făcut parte a câștigat concursul de gătit, bucătăria mea se bucură de un aparat Blend Activ de la Breville. Aveți să-mi dați rețete de smoothies gustoase și sănătoase? Voi gătiți cât mai sănătos acasă?

17 COMENTARII

    • Sunt convinsă că e și mai gustoasă și mai sănătoasă decât ceea ce am mânca pe apucate, din altă parte 🙂 Și cu siguranță nu e doar o impresie că te simți mai bine 🙂 Noi ne relaxăm când gătim împreună, de-asta încep să apreciez momentele când facem masa acasă din ce în ce mai mult, pe lângă faptul că știu exact ce-am pus în fiecare fel de mâncare.

  1. Blend Activ de la Breville este minunat! Il am si eu si de cand l-am cumparat l-am tot folosit.
    Mi se pare tare interesant Crock Pot-ul aparatul de gatit electric, dar nu vreau sa ma gandesc la pretul lui. 🙂

    • Costă 200 de lei un Crock-pot pentru 2 persoane, cel mai scump ajunge la 450 de lei. Pe mine aparatele Sous Vide Supreme mă tentează cel mai tare, pentru că nu au deloc nevoie de supraveghere și ai și toți nutrienții păstrați în mâncare. Dar ar trebui să-mi re-amenajez bucătăria, acum am aproape tot blatul ocupat de tot felul de apărățele.

  2. Felicitari in primul rand…!!! Aaaah..cu asa aparatura sa tot gatesti !!! Si mie imi place sa gatesc sanatos, dar uneori, chiar nu am timp deloc…si na…mai pacatuiesc prin oras cu mancare nu tocmai sanatoasa. Dar incerc pe cat posibil,,sa gatesc acasa.Am si eu diverse blendere, storcatoare, aparat de gatit la abur, etc etc…Cand am chef de un smoothie sanatos si hranitor,amestec o banana cu iaurt si un pic de miere de albine…si iese ceva delicios.:) 😀

    • Un smoothie cu banană congelată vreau și eu să încerc, neapărat. Am găsit rețete cu iaurt, dar vreau și combinații ceva mai…nebunești :)) Acum dacă tot am blender special, vreau să-l pun la treabă!

  3. I envy you so much! Il ador pe Chef Hadean.
    De la o vreme incerc sa gătesc cat mai sănătos,nu stiu cat imi iese….daaaar ne străduim:))
    Tentante aparatele.

  4. cel mai tare imi face cu ochiul storcatorul de fructe prin presare la rece, am inteles ca sunt f faine aparatele astea.
    eu deocamdata am un storcator obisnuit, isi face treaba nu zic ca nu, insa are capacitate mica – 0.5l, ceea ce uneori e putintel…

    cred ca a fost un super eveniment.

    cum ti s-a parut Adi hadean?

    eu sunt fana lui de cand inca nici nu avea blog si nu se apucase de gatit serios, pe vremea cand prezenta un matinal la tv cluj.

Comentează și tu! Spune-ți părerea.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.